ゲストさんこんにちは!

最短お届け日は
4月28日(水)です

カート 0 合計 0 円 あと「16,500 円」で送料無料!

合計 0 円

現在カート内に
商品はございません。

Menu

松田龍太イメージ写真 松田龍太イメージ写真
松田龍太 トップソムリエ

松田 龍太Ryuta Matsuda

株式会社 エイ・エム・ズィー 代表取締役社長

血液型
O型
星座
射手座
出身
東京都港区

【インポーター紹介】
1989年(平成元年)創業。ブルゴーニュワインを得意としている。現在は、ロワール、シャンパーニュも含めフランスを中心にワインを取り扱っている。生産者、業界関係者と厚い信頼関係を築き、ドメーヌワインの魅力を日本に広めている。

インポーターのワイン評価基準

  • 清潔感
  • エレガンス
  • 生産者の情熱
プロフィール

ワインを見る

AmZの心臓部を担うワイン3選
2021.3.12更新

トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2018

トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2018

フランス

フランス / ブルゴーニュ地方

白ワイン

【品種】シャルドネ

4,532円(税込)

テイスターAmz松田龍太

絶対的な信頼をおく、エイ・エム・ズィー不動のワイン

おすすめコメント

トマ・モレさんはまさに天才!本当に天才なんです!!このブルゴーニュ・シャルドネを飲んで頂ければわかります!!!飲んだら上のクラスのワインはどうなちゃうのー!?って気持ちになって頂ける事間違いなし!卓越した感性と類まれなる才能を如何なく発揮されています。

彼のワインはどれも本当にキレイなんです!セラーも、ワインも、トマ・モレさんの性格もキレイ!!!このキレイさを是非実感してください。

2018年のブルゴーニュは非常に暑かったため、糖度が高く酸の乏しいワインが多く見受けられますが、こちらのトマ・モレに関しては、収穫のタイミングを通常よりも早めた事により、非常にキレイでシャープな酸を残した上質な白ワインに仕上がりました。

シトラス系フルーツの甘味と、程よいバター感、ミネラルのバランスが非常に心地良い、素晴らしいブルゴーニュ・シャルドネです。

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#フレンチ・ワインバー
#和食
#中華・エスニック
■おすすめ料理
#チキンの香草パン粉焼き
#マッシュルームのアヒージョ
アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ レ・フォレティーユ 2017

アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ レ・フォレティーユ 2017

フランス

フランス / ブルゴーニュ地方

白ワイン

【品種】シャルドネ

4,125円(税込)

テイスターAmz松田龍太

騙されたと思って飲んで欲しい、誰からも愛される弟分的ワイン

おすすめコメント

ドメーヌの敷地に入るとまさに動物園(笑)。大きな犬達が出迎えてくれ、カラフルな鳥たちが「いらっしゃい」と言っているかのように鳴いて歓迎してくれます。人も動物も愛する生産者がアンドレ・ボノムです。

現当主で3代目のオレリアン・パルテさんは、そんなおじいさんをとても尊敬しており、おじいさんを越えようと日々努力されています。彼は今後、ヴィレ・クレッセという生産地を世界中に広めてくれる存在だと、私は信じています。

彼が手掛けるワインは、コート・ド・ボーヌにけして引けを取らない味わいを表現してくれています。騙されたと思って1度は飲んで頂きたい造り手のワインです!!!

創業者の頃から、レストランでの評価が高く、マコネ地区のワインとしては、例外的にパリの3つ星レストランでもオンリストされていた生産者。3代目になってからは、ますます評価が高まっています。

新たな試みで続々と新しいキュヴェを発表。それらが全てが世界的にも素晴らしい評価を受け、ワイン評論誌でも高得点を連発。新世代のトップ醸造家としての地位を着々と固め、今後が本当に楽しみです。

抜栓し、グラスにそそぐと熟したリンゴやパッションフルーツなどの、完熟した香りが立ち上ります。口に含むと、トロリとするほどの密度があり、ジューシーで甘やかな、ボリュームのある豊かな果実味。直後、塩気を伴うミネラル感と、きれいな酸が現れ、味わいを引き締めます。

四季折々のいろいろな食材と合わせて食卓を囲むことのできると思います。

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#イタリアン
#フレンチ・ワインバー
#バル・フュージョン
#和食
■おすすめ料理
#鶏のから揚げ
#エビのマヨネーズ和え(海老マヨ)
ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2017

ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2017

フランス

フランス / ブルゴーニュ地方

赤ワイン

【品種】ピノ・ノワール

14,157円(税込)

テイスターAmz松田龍太

知識、技術、情熱、哲学、誰もが認めるブルゴーニュの女王

おすすめコメント

ドメーヌ・ド・ラルロは、2000年に有機栽培、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。ワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくすること。高品質で凝縮された果実のお陰で、人の介入は極端に限られ、テロワールが純粋に表現されています。

現在、こちらのワインを手掛けるのは、ジェラルディンヌ・ゴド女史です。彼女はまさにキャリアウーマン!ニュイ・サン・ジョルジュのテロワールを引き出し、より「ラルロ」らしさを引き出そうと努力を惜しみません。

女性ならではの視点で、ラベルの色調もピンク色を後から印刷し、綺麗な色合いに変更しました。彼女はいつも笑顔で楽しそうに話をしてくれる本当に魅力的な方。

そんな彼女が造るワインは、繊細さとエレガントさを凝縮した素晴らしい液体となっています!特別な人と飲む時には、是非「ラルロ」のワインで笑顔になって下さい☺口の中をいつまでも華やかに感じさせてくれる、最高峰の赤ワインです。

抜栓直後は、表情に少し緊張感が感じられますが、時間の経過とともに柔らかく、豊かな香りと味わいへと変わっていきます。女性の手掛けるワインならではの、優雅で官能的なスタイルが魅力的なワイン。

今後、彼女とラルロの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか、世界中が注目しています。

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#フレンチ・ワインバー
#肉(焼肉・焼鳥)
#和食
#中華・エスニック
■おすすめ料理
#コック・オー・ヴァン
#牛肉とフォアグラのパイ包み焼き