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矢野航 トップソムリエ

矢野 航Wataru Yano

ソムリエ

血液型
AB型
星座
獅子座
出身
神奈川県伊勢原市

横浜馬車道のイタリアン「トラットリア ダ ケンゾー」ソムリエ。駐日イタリア大使館公認のイタリアワイン大使も務めるイタリアワインの第一人者。2016年、第10回JETCUPイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクールで優勝。イタリア人のような陽気な人生に憧れ、楽しませることが大好き。

Myワイン評価基準

  • 綺麗な酸
  • コスパの良さ
  • 生産者の思い
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気分はバカンス!
イタリアのリゾートワイン

2021.5.17更新

プンタ ・クレーナ ロッセーゼ 2019

プンタ ・クレーナ ロッセーゼ 2019

イタリア

イタリア / リグーリア州

赤ワイン / 辛口

【品種】ロッセーゼ

3,366円(税込)

テイスター矢野航

チャーミングでミステリアス。ロッセーゼの不思議な魅力に開眼

おすすめコメント

フルーティで華やか、親しみやすい……。しかし、それだけに終わらないミステリアスな品種、ロッセーゼ。

何と言っても、香りが個性的です。スミレやスグリ、スモモ、クローブなどのオリエンタルスパイスと、とにかく多彩。

可憐な淡い色合いからは想像できないほどの多面的な要素を持っていて、飲み心地も良い。どんどん引き込まれていきます。これはリピート必至です!

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#イタリアン
#和食
■おすすめ料理
#マグロの漬け
#魚介のトマトソースパスタ
ゼナート ルガーナ サン・ベネデット 2019

ゼナート ルガーナ サン・ベネデット 2019

イタリア

イタリア / ヴェネト州

白ワイン / 辛口

【品種】トレッビアーノ・ディ・ルガーナ

2,376円(税込)

テイスター矢野航

ピュアさ全開!トレッビアーノ種の持ち味を直球で表現。

おすすめコメント

産地は、ヴェネト州ガルダ湖湖畔の別荘地の近く。

樽香をつけてボリューム感を出したトレッビアーノ・ディ・ルガーナのワインも多くありますが、このワインは潔いほどに、ブドウのピュアな面だけを最大限に活かしています。

だからこそ、するすると心地よく、いくらでもグラスを重ねてしまう。

ゴージャスなワインも良いですが、身も心もリラックスするのがバカンス。その気分を味わうなら、純粋さを感じる、こういうワインがベストです。

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#イタリアン
#和食
■おすすめ料理
#ニジマスのムニエル
#鱚の天ぷら
#菜の花のおひたし
クズマーノ ヤレ 2018

クズマーノ ヤレ 2018

イタリア

イタリア / シチリア州

白ワイン / 辛口

【品種】シャルドネ

3,465円(税込)

テイスター矢野航

シチリアの豊かな陽光を感じる、陽気なシャルドネ

おすすめコメント

難解さがなく、華やか、飲んで楽しい1本!

パイナップルのコンポートのようなトロピカルな香りやブランデーのニュアンスがありながら、甘さや重さがなく、後味はすっきり。

クズマーノは、2000年に創業した気鋭のワイナリー。伝統を守りつつ、チャレンジ精神を忘れないスタイルが世界的に評価されています。そういった造り手の勢いを感じる、スタイリッシュな味わいです。

鶏肉や甲殻類、エスニック料理などと合わせると面白いマリアージュが完成します。

■持ち込みにおすすめなお店の業態
#フレンチ・ワインバー
#肉(焼肉・焼鳥)
#和食
#中華・エスニック
■おすすめ料理
#ローストチキン
#海老しんじょう
#クラムチャウダー
#タイカレー