矢野 航Wataru Yano
ソムリエ
- 血液型
- AB型
- 星座
- 獅子座
- 出身
- 神奈川県伊勢原市
横浜馬車道のイタリアン「トラットリア ダ ケンゾー」ソムリエ。駐日イタリア大使館公認のイタリアワイン大使も務めるイタリアワインの第一人者。2016年、第10回JETCUPイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクールで優勝。イタリア人のような陽気な人生に憧れ、楽しませることが大好き。
Myワイン評価基準
- 綺麗な酸
- コスパの良さ
- 生産者の思い
【Who is 矢野航】
- ●モットー
- ワインも、料理も、季節とシチュエーションが大切！
- ●趣味・最近ハマっていること
- 落語・映画（好きな映画は『ゴッドファーザー』）
- ●好きな食べ物
- 甘党。疲れた時はハーゲンダッツ。フルーツよりもチョコレート。ソイラテ。
- ●好きな音楽
- レッド・ホット・チリ・ペッパーズと宇多田ヒカル
- ●家でよく飲む物
- 実はお酒にはあまり強くないので、優しめのワイン。最近はニュージランドのソーヴィニョン・ブランがお気に入り。
横浜・桜木町の有名イタリアンレストラン「la Tenda Rossa（ラ テンダロッサ）」でソムリエとして経験を積む。
その後、同店でシェフを務めていた西沢氏とともに、横浜馬車道にイタリアン「トラットリア ダ ケンゾー」をオープンさせ、現在はオーナーシェフ西沢氏の右腕としてご活躍中。
2016年、第10回JETCUPイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝経験を持ち、駐日イタリア大使館公認のイタリアワイン大使も務めるなど、イタリアワイン文化の浸透に尽力されている。
- ■受賞歴など
- 2016年 第10回JETCUPイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝
https://www.facebook.com/maurizio.wataru
https://www.instagram.com/mauriziowataru/